Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Bankett Szakács
Leírás
Text copied to clipboard!
Bankett szakácsot keresünk, aki szenvedélyesen főz, és kiváló szervezőkészséggel rendelkezik nagyobb létszámú rendezvények lebonyolításához. A bankett szakács kulcsszerepet játszik a különféle események – például esküvők, konferenciák, céges rendezvények – sikeres lebonyolításában, hiszen ő felel az ételek minőségéért, időzítéséért és tálalásáért. A pozíció ideális olyan szakácsok számára, akik szeretnek csapatban dolgozni, képesek egyszerre több feladatot ellátni, és nem riadnak vissza a nagy nyomás alatti munkavégzéstől.
A bankett szakács feladatai közé tartozik a menük megtervezése az esemény jellegének megfelelően, az alapanyagok beszerzése és előkészítése, valamint az ételek elkészítése és tálalása a rendezvény napján. Fontos, hogy a szakács képes legyen alkalmazkodni az ügyfelek igényeihez, különleges étrendekhez, allergiákhoz, és mindig a legmagasabb minőséget nyújtsa. A pozíció megköveteli a kiváló időgazdálkodást, a precizitást és a higiéniai előírások szigorú betartását.
A sikeres jelölt több éves tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás területén, különösen a bankett vagy rendezvénykonyhák világában. Előnyt jelent a szakirányú végzettség, valamint a kreativitás és a problémamegoldó képesség. A bankett szakács gyakran dolgozik hétvégén és ünnepnapokon is, ezért elvárás a rugalmasság és a megbízhatóság.
Ha Ön olyan szakács, aki szeret változatos környezetben dolgozni, és örömét leli abban, hogy különleges események részese lehet, akkor várjuk jelentkezését!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Bankett menük megtervezése és előkészítése
- Ételek elkészítése nagy létszámú rendezvényekre
- Alapanyagok beszerzése és kezelése
- Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
- Konyhai személyzet koordinálása
- Tálalás és prezentáció felügyelete
- Speciális étrendi igények kezelése
- Költséghatékony főzési gyakorlatok alkalmazása
- Kapcsolattartás a rendezvényszervezőkkel
- Konyhai eszközök karbantartása és tisztán tartása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább 3 év tapasztalat szakácsként, előnyösen bankett területen
- Szakirányú végzettség (szakács vagy vendéglátóipari képzés)
- Kiváló időgazdálkodási és szervezési készségek
- Rugalmasság hétvégi és esti munkavégzésre
- Higiéniai szabályok ismerete és betartása
- Kreativitás és problémamegoldó képesség
- Jó kommunikációs készségek
- Csapatmunkára való hajlandóság
- Gyors és precíz munkavégzés
- Stressztűrő képesség
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Mennyi tapasztalata van bankett vagy rendezvénykonyhán?
- Milyen típusú eseményeken dolgozott korábban?
- Hogyan kezeli a nagy nyomás alatti munkavégzést?
- Van tapasztalata speciális étrendek elkészítésében?
- Milyen konyhai rendszereket és technológiákat ismer?
- Hajlandó hétvégén és ünnepnapokon is dolgozni?
- Hogyan biztosítja az ételek állandó minőségét nagy létszám esetén?
- Dolgozott már csapatvezetőként a konyhán?
- Milyen higiéniai tanúsítványokkal rendelkezik?
- Mi motiválja Önt ebben a munkakörben?
